Giresun Dergisi

Gıda Güvenliği Çalışmaları Değerlendirildi

Mon, 13 Jul 2026 02:48:00 +0300

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber’in başkanlığında, İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz, Giresun Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürü Fatih Yıldırım, FAE Müdürü Yusuf Bilgen, il müdür yardımcıları, şube müdürleri, ilçe müdürleri ve teknik personelimizin katılımıyla; gıda güvenliği çalışmaları hakkında değerlendirme ve istişare toplantısı gerçekleştirildi.

Genel Müdür Dilber, "Halkımızın güvenilir gıdaya ulaşmasına yönelik olarak 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütülen kontrol ve denetim çalışmaları Bakanlığımızın öncelikleri arasındadır." dedi ve "gıda güvenilirliğinde şeffaflık, izlenebilirlik ve vatandaş katılımının temel öncelikler olduğunu" vurguladı.

Genel Müdür Dilber konuşmasının devamında; "vatandaşlarımızın gıda güvenliği konusunda her türlü ihbar ve şikayetlerini 'Alo Gıda 174 hattı' veya Bakanlığın yeni uygulamaya koyduğu 'Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması' üzerinden yapabileceklerini" belirtti.

BAU Gastronomi Öğrencilerinden Uluslararası Mutfak Günleri Festivali’nde Büyük Başarı!

Thu, 22 Jan 2026 06:50:00 +0300

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, bu yıl 22’ncisi düzenlenen İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri Festivali kapsamında büyük bir başarıya imza attı.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından organize edilen festivalde, Bahçeşehir Üniversitesi öğrencilerinden oluşan iki ekip Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması ve Modern Türk Mutfağı Ekip kategorilerinde Altın Madalya almaya layık görüldü.

Elde edilen bu önemli başarının ardından, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Bahçeşehir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Esra Hatipoğlu tarafından rektörlük makamında ağırlandı. Prof. Dr. Hatipoğlu, öğrencileri tebrik ederek başarılarından dolayı teşekkür plaketlerini takdim etti.

Yarışmaya Katılan Öğrenciler

Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması

Yağmur Uslu
Abdul Majed Al Zoubi
Ayberk Çil

Modern Türk Mutfağı Ekip Kategorisi

Yusuf Can Gümüş
Özgür Özyurt
Ekin Yüce

Avusturya’da GİR-DER Hamsi Ziyafeti İkramında Bulunuyor

Thu, 28 Nov 2024 02:02:00 +0300

Avusturya’nın Wien şehrinde bulunan Avusturya Giresunlular Derneği (GİR-DER) geleneksel hamsi ziyafetlerinden birini daha gerçekleştiriyor.

Derneğin lokalinde gerçekleştirilecek olan ziyafet tüm dernek üyelerinin yanı sıra hemşehrilerimiz ve konukları da ziyafetten ikram tadabilecekler.

Hamsinin yanında mısır ekmeği pancar çorbası ve yöresel mutfaktan da örnekler bulunuyor.

Gurbetçi hemşehrilerimiz doğduğu topraklara olan bağlılıklarını ve bağımlılıklarını devem ettirdikleri gibi dünyanın neresinde olursa olsun yemeklerimizi yöresel mutfağımızı yaşatmayı da sürdürüyorlar.

Hamsi ziyareti Avusturya Giresunlular Derneği (GİR-DER)’in Arndtstra&e 82, 1120 Wien adresinde yapılacak.